这几天，关于白酒里的塑化剂问题闹得沸沸扬扬，酒鬼酒的塑化剂含量超标达260%！虽然，我并不喜欢喝酒，但食品安全问题还是有必要了解个大概。
塑化剂是什么
简单地说，塑化剂就是塑料制品里的一些成份。复杂一点的介绍，塑化剂又称增塑剂、可塑剂，能增加材料的柔软性，比如，增加塑料产品的韧性、弹性，使其更耐用，另外，也可使液体材料乳化、均质。
塑化剂的种类很多，包括邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯 （DIBP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP），其中，最后一个就是酒鬼酒超标的罪魁。
塑化剂怎么到了酒里？
关于这个问题，目前有两个版本的答案。一种认为，是故意添加的，以增加酒看上去或喝起来的卖相。另一种说法相对温和，认为在酒企生产过程中，如发酵、烤酒、接酒、包装等诸多环节里接触或使用了塑料制品。
本博心地善良，宁愿相信是第二种可能。
毕竟我们知道酒精的可溶性强，既可水溶，又能溶脂，况且，在酒里直接添加塑化剂实在没什么必要，如果说添加点糖甚至大麻之类，可能性还大一点，至少可以使口感甜醇或使人上瘾。
塑化剂的危害
既然是塑料制品添加剂，吃进肚子里自然不会有什么好处，看看野外乱扔的塑料垃圾，在自然环境中不能被微生物分解。我们身体也一样缺乏分解塑化剂的能力。这些废物或者说毒物在体内积累多了，自然会对身体导致危害。
据报道，台湾高雄医科大学药学院院长李志恒和台湾大学食品科技研究所教授孙璐西都表示，塑化剂如果在体内长期累积，其毒性远高于三聚氰胺，会引发激素失调，导致人体免疫力下降，最重要的是影响生殖能力，造成孩子性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显，诱发儿童性早熟。
除了酒，塑化剂吃进肚子的其他途径
除了酒，塑化剂存在广泛。台湾去年爆发的塑化剂事件，就是因为在饮料里添加塑化剂代替棕榈油，以求卖相和降低成本。除此之外，凡是能接触到食品、饮料的塑料制品，都有一定的可能性污染塑化剂，如下图。
我们能怎么办
最安全的东西还是我们老祖宗用的木料、陶瓷等工具，但我们毕竟生活在塑料制品和添加剂无处不在的世界，在食品监管水平总是跟不上奸商创新速度的情况下，我们唯有自保。
1.吃货尽量用信得过的品牌产品
衣服可以穿杂牌，但进肚子的东西一定得讲究。同种食品，一定要买最好的品牌，不入流的、二三流的产品最好别买。其他可以节俭，在吃上千万别节约，因为它的结局将是“病”、“痛苦”甚至是失去生命。
2.尽量少用塑料制品盛装或接触食品、饮料和水
我现在天天出去锻炼带着一瓶纯净水，因为带杯子太麻烦，不知哪位朋友有什么带水的好方法，能说来听听。
3.多饮水
喝水，可以随尿排去一些有害物质和代谢废物，包括部分塑化剂，甚至病毒。多喝水，实在是一种好的生活习惯。
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都是自己做菜